ngoi sao, bao ngoi sao
27/07/2021 22:04

Mùa dịch hạn chế đi ra ngoài, học ngay công thức làm vịt nướng bằng ngồi chiên không dầu thơm ngon


Vịt nướng là món yêu thích của nhiều người. Vào mùa dịch, bạn cũng có thể tự làm món vịt nướng thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu:

- 1 con vịt (Khi chọn vịt, mọi người nên chọn con vịt vừa già tới, béo vừa phải để không bị lông ống và không bị lớp mỡ dày dưới da, thịt vịt mềm ngọt, độ dai vừa phải)

- Xì dầu

- Hạt mắc khén

- Lá mắc mật

- Sả

- Dầu hào

vịt nướng, công thức làm vịt nướng, món ngon từ vịt

Món vịt nướng thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm:

- Làm sạch vịt, nhớ xát muối kỹ để vịt không hôi.

- Cho tất cả các gia vị vào trộn đều với vịt và ướp trong vòng 2-4 tiếng. Không nên ướp lâu quá khiến vịt bị bở.

vịt nướng, công thức làm vịt nướng, món ngon từ vịt

vịt nướng, công thức làm vịt nướng, món ngon từ vịt

vịt nướng, công thức làm vịt nướng, món ngon từ vịt

vịt nướng, công thức làm vịt nướng, món ngon từ vịt

- Để vịt cả con hoặc chặt đôi, chặt 4 tuỳ theo bếp nướng vừa kích thước nào. Nếu nướng nồi chiên nên hay chia 2 hoặc chia 4.

- Nướng bằng nồi chiên không dầu tầm 140-150 độ để vịt chín sâu từ bên trong. Sau đó tới lần set nhiệt cuối cùng sẽ tăng lên 180-200 độ để da vịt vàng, giòn. Nhớ để ý để vịt không bị cháy.

vịt nướng, công thức làm vịt nướng, món ngon từ vịt

vịt nướng, công thức làm vịt nướng, món ngon từ vịt

vịt nướng, công thức làm vịt nướng, món ngon từ vịt

- Vịt chặt ra rắc thêm chút vừng rang, vừa đẹp vừa thơm. Ăn khi còn nóng.

vịt nướng, công thức làm vịt nướng, món ngon từ vịt

Nguồn ảnh: My Na

Tags:

Món ngon mỗi ngày

Tin cùng chuyên mục